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Sobre empresa
Professor Pereira Consultoria em Panificação e Confeitaria Ltda
Consultoria Técnica em Padaria, Confeitaria, Massas Alimenticias e Biscoitaria. Cursos em Video para especialização e formação. Produção caseira e Industrial. Maquinas e Equipamentos.
Cursos em DVD :
Vol. 1 - O Pão Francês
Vol. 2 - Pães Especiais
Vol. 3 - Biscoitos para Padaria - 1ª Parte
Vol. 4 - Biscoitos para Padaria - 2ª Parte
Disponível
Especificações:
Vamos mostrar como conhecer a farinha de trigo, de uma maneira simples, e através de testes que se pode fazer em qualquer padaria, sempre que receber a farinha de seu fornecedor.
Primeiro vamos verificar a extração
Grupo: Produtos de pão
Disponível
Especificações:
O tempo de mistura deverá ser determinado pelo tipo de farinha usado, caso não se conheça o tipo, devemos proceder da seguinte forma: deixar a massa trabalhar o tempo que for necessário para que ela fique lisa e cremosa, e que não ofereça mais resistência ao trabalho da máquina.
Grupo: Pão
Disponível
Especificação:
Serviu como moeda;
Teve participação ativa em uma revolução;
Deu origem a maquiagem dos palhaços;
Foi personagem principal da mais importante refeição de que se tem notícias: A Santa Ceia;
Grupo: Pão
Disponível
Sabores:
goiabinha, limão, manteiga e baunilha.
Grupo: Biscoitos
Preço:
75 BRL
Com mais de 50 anos de atuação na área de panificação, o Prof. Pereira lançou os cursos de profissionalização mais práticos do mercado. Com ele você não aprende simplesmente receitas, aprende a criar novas receitas... Profissionalize-se, aumente suas vendas em sua padaria. Tenha uma profissão que é...
Grupo: Aulas de padeiros
Preço:
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Grupo: Aulas de padeiros
